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Platos / Bebidas seleccionadas

Carta


Starters

1. Oysters
with a shallot dressing
5,50€
2. Iberian Ham
Thinly sliced Iberian pork ham
25,00€
3. Canary cheese board
with Palm honey and blossom honey
18,50€
4. Steak tartar
Prepared according to its tradition
24,50€
5. Caprese salad
with dried tomatoes, pine nuts and basil
15,50€
6. Goat’s cheese salad
Cheese wrapped in pine ash, with figs and watercress
16,50€
7. Salad with Lamb's lettuce,
slices of foie gras, Iberian ham flakes, cherry tomatoes, mango ice cream and a balsamic vinegar of figs
17,50€
8. Salmon Tartar
with diced avocado and crispy squid ink
19,50€
9. Tuna tartar
with avocado and seaweed
19,50€
10. Tuna Tataki
with avocado and wasabi gel
20,50€
11. Grilled Avocado
Served with a coriander dressing, soft local cheese and olive oil
17,50€
12. Carpaccio of beef picaña
with Portobello mushrooms, rocket leaves and Grana Padano flakes
20,00€
13. Prawn carpaccio
with its coral vinaigrette and a Tom Yum mayonnaise
0,00€

Rice & Pasta dishes

38. Risotto with Vegetables and Mushrooms
18,50€
39. Black Rice with Squid and Cuttlefish
20,00€
40. Brothy rice
with scallops and King prawns
25,50€
41. Spaghetti Bolognese
Bolognese sauce from Premium beef cuts with a 5hour cooking time
16,00€
42. Sunflower pasta
stuffed with chicken and a scallop sauce
20,00€
43. Casarecce, prawns and cockles
with green sauce
20,00€
44. Half moons of spinach
stuffed with vegetables, with a sauce of turmeric, citrus and almona
19,00€
45. Sunflower pasta with pear and Parmesan cheese
with walnut cream sauce
20,00€

Meat dishes

27. Fillet beef steak Tournedos
of grilled tournedos filet with oven baked potatoes
27,50€
28. Beef burger minced at the table
(Mature beef, Simmental or Friesian cow) with homemade barbecue sauce and semi-fat Manchego cheese
20,50€
29. Duck magret
with teriyaki sauce, pear confit and mashed potatoes
27,50€
30. Chicken Cordon Bleu (free range)
Stuffed with sheep’s cheese and a mushroom sauce, served on ovenbaked potatoes
20,50€
31. Finest pork filet Pluma
with vegetables and roast potatoes
22,50€
32. Beef entrecôte
with an onion confit and a jacket potato
24,50€
33. Iberian pork cheeks
with wild mushrooms and mashed potatoes
22,50€
34. Filet steak with foie and Pedro Ximénez sauce
30,50€
35. Veal tenderloin Wellington
Wrapped in Serrano ham, duck foie gras and puff pastry, served with a truffle sauce
32,50€

Side Dishes & Sauces

43. French fries
6,00€
44. Oven baked potatoes
6,00€
45. Black Canary potatoes
8,50€
46. Season's salad
8,50€
47. Asparagus trigueros
8,50€
48. Mashed potatoes
6,00€
49. Ovenbaked potatoes
7,00€
50. Sweet potatoes sticks
6,50€
51. Béarnaise sauce
6,00€
52. Green pepper sauce
6,00€
53. Mushroom sauce
6,00€

Fish

19. Salmon loin
with seasonal vegetables and mashed potatoes with a mustard and orange sauce
22,50€
20. Atlantic Sea bass loin with a Bilbaína sauce
with sautéed vegetables and black canary potatoes
24,50€
21. Rock fish and tuna
with vegetables in a Teriyaki sauce
26,00€
22. Grilled squid
with vegetables served with a sweet and sour sauce
20,00€
23. Fresh fish of the day
Either filet of fish, in its salt crust, grilled, fried, ovenbaked, as you wish. Served with black canary potatoes, ovenbaked potatoes, vegetables or a salad
22,00€

Desserts

41. Cylinder of runny chocolate
Served with a vanilla quenelle
10,50€
42. Apple Strudel
Served with chocolate
10,50€
43. Passion fruit cream
with red fruits and mango sauce
10,50€
44. Coulant cake of pistachio
with caramelized milk ice cream (gluten free)
10,50€

Hot Starters

10. Oxtail Gyozas
with their demi-glacé of mature beef and roast sesame
18,50€
11. Iberian ham Croquettes
with a tomato marmalade
16,50€
12. Grilled baby squid
with a smooth saffron mojo sauce
19,00€
13. Crunchy king prawns
Tempura style with a light Wasabi mayonnaise
19,50€
14. Calamari Andalusian Style
19,00€
15. Soup of the day
11,00€

Children’s Menu

null. Nuggets with french fries
14,00€
null. Spaghetti Bolognese
14,00€
null. Fish fingers with french fries
14,00€
null. Hamburger with french fries
14,00€

Starters

01. Oysters
5,50€ per unit
with a shallot dressing
02. Iberian Ham
25,00€
Thinly sliced Iberian pork ham
03. Canary cheese board
18,50€
with Palm honey and blossom honey
04. Steak tartar
24,50€
Prepared according to its tradition
05. Caprese salad
15,50€
with dried tomatoes, pine nuts and basil
06. Goat’s cheese salad
16,50€
Cheese wrapped in pine ash, with figs and watercress
07. Salad with Lamb's lettuce,
17,50€
slices of foie gras, Iberian ham flakes, cherry tomatoes, mango ice cream and a balsamic vinegar of figs
08. Salmon Tartar
19,50€
with diced avocado and crispy squid ink
09. Tuna tartar
19,50€
with avocado and seaweed
10. Tuna Tataki
20,50€
with avocado and wasabi gel
11. Grilled Avocado
17,50€
Served with a coriander dressing, soft local cheese and olive oil
12. Carpaccio of beef picaña
20,00€
with Portobello mushrooms, rocket leaves and Grana Padano flakes
13. Prawn carpaccio
0,00€ 18.5
with its coral vinaigrette and a Tom Yum mayonnaise

Rice & Pasta dishes

38. Risotto with Vegetables and Mushrooms
18,50€
39. Black Rice with Squid and Cuttlefish
20,00€
40. Brothy rice
25,50€
with scallops and King prawns
41. Spaghetti Bolognese
16,00€
Bolognese sauce from Premium beef cuts with a 5hour cooking time
42. Sunflower pasta
20,00€
stuffed with chicken and a scallop sauce
43. Casarecce, prawns and cockles
20,00€
with green sauce
44. Half moons of spinach
19,00€
stuffed with vegetables, with a sauce of turmeric, citrus and almona
45. Sunflower pasta with pear and Parmesan cheese
20,00€
with walnut cream sauce

Meat dishes

27. Fillet beef steak Tournedos
27,50€ 250 g
of grilled tournedos filet with oven baked potatoes
28. Beef burger minced at the table
20,50€
(Mature beef, Simmental or Friesian cow) with homemade barbecue sauce and semi-fat Manchego cheese
29. Duck magret
27,50€
with teriyaki sauce, pear confit and mashed potatoes
30. Chicken Cordon Bleu (free range)
20,50€
Stuffed with sheep’s cheese and a mushroom sauce, served on ovenbaked potatoes
31. Finest pork filet Pluma
22,50€
with vegetables and roast potatoes
32. Beef entrecôte
24,50€
with an onion confit and a jacket potato
33. Iberian pork cheeks
22,50€
with wild mushrooms and mashed potatoes
34. Filet steak with foie and Pedro Ximénez sauce
30,50€
35. Veal tenderloin Wellington
32,50€
Wrapped in Serrano ham, duck foie gras and puff pastry, served with a truffle sauce

Side Dishes & Sauces

43. French fries
6,00€
44. Oven baked potatoes
6,00€
45. Black Canary potatoes
8,50€
46. Season's salad
8,50€
47. Asparagus trigueros
8,50€
48. Mashed potatoes
6,00€
49. Ovenbaked potatoes
7,00€
50. Sweet potatoes sticks
6,50€
51. Béarnaise sauce
6,00€
52. Green pepper sauce
6,00€
53. Mushroom sauce
6,00€

Fish

19. Salmon loin
22,50€
with seasonal vegetables and mashed potatoes with a mustard and orange sauce
20. Atlantic Sea bass loin with a Bilbaína sauce
24,50€
with sautéed vegetables and black canary potatoes
21. Rock fish and tuna
26,00€
with vegetables in a Teriyaki sauce
22. Grilled squid
20,00€
with vegetables served with a sweet and sour sauce
23. Fresh fish of the day
22,00€ a/m
Either filet of fish, in its salt crust, grilled, fried, ovenbaked, as you wish. Served with black canary potatoes, ovenbaked potatoes, vegetables or a salad

Desserts

41. Cylinder of runny chocolate
10,50€
Served with a vanilla quenelle
42. Apple Strudel
10,50€
Served with chocolate
43. Passion fruit cream
10,50€
with red fruits and mango sauce
44. Coulant cake of pistachio
10,50€
with caramelized milk ice cream (gluten free)

Hot Starters

10. Oxtail Gyozas
18,50€
with their demi-glacé of mature beef and roast sesame
11. Iberian ham Croquettes
16,50€
with a tomato marmalade
12. Grilled baby squid
19,00€
with a smooth saffron mojo sauce
13. Crunchy king prawns
19,50€
Tempura style with a light Wasabi mayonnaise
14. Calamari Andalusian Style
19,00€
15. Soup of the day
11,00€

Children’s Menu

Nuggets with french fries
14,00€
Spaghetti Bolognese
14,00€
Fish fingers with french fries
14,00€
Hamburger with french fries
14,00€

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Nombre comercial: GRUPO BOULEVARD 21
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Última actualización: 12 de julio de 2022.

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Restaurante Gula

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